ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ "Παραγωγή, Μεταποίηση, Και Εμπορία Ελληνικών Φαρμακευτικών Και Αρωματικών Φυτών (Φαφ): Βότανα- Αρτυματικά Προϊόντα- Αιθέρια Έλαια- Καλλυντικά- Φυσικά Σκευάσματα”
Το Κέντρο Επιμόρφωσης και Διά Βίου Μάθησης (ΚΕΔΙΒΙΜ) του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΓΠΑ) σας καλωσορίζει στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα με τίτλο «Παραγωγή, Μεταποίηση, Και Εμπορία Ελληνικών Φαρμακευτικών Και Αρωματικών Φυτών (Φαφ): Βότανα- Αρτυματικά Προϊόντα- Αιθέρια Έλαια- Καλλυντικά- Φυσικά Σκευάσματα” διάρκειας 120 διδακτικών ωρών (4.8 ECTS), το οποίο θα διεξαχθεί εξ αποστάσεως (Σύγχρονη και Ασύγχρονη εκπαίδευση) μέσω της πλατφόρμας τηλεκπαίδευσης του E-class ΚΕΔΙΒΙΜ και Διά Ζώσης.
Επιστημονική Υπεύθυνη είναι η κ. Γαρυφαλιά Οικονόμου Αντώνακα, Ομότιμη Καθηγήτρια στο Εργαστήριο Γεωργίας του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών.
Σκοπός
Μέσω της συµµετοχής στο σεµινάριο, οι ωφελούμενοι να αποκτήσουν τις απαραίτητες γνώσεις και δεξιότητες προκειμένου να εγκαταστήσουν τη δική τους βιώσιμη µονάδα παραγωγής ΦΑΦ σε επιχειρηματική βάση και να είναι σε θέση να διαχειρίζονται όλα τα ζητήµατα που σχετίζονται µε την καλλιέργεια, επεξεργασία, µεταποίηση, τυποποίηση, συσκευασία και εµπορία των προϊόντων τους.
Προσέγγιση των στόχων:
- Με την ανάλυση των παραμέτρων που επηρεάζουν την ανάπτυξη του τομέα των ΦΑΦ στη χώρα μας, την υφιστάμενη κατάσταση και τις προοπτικές.
- Την ανάλυση επιχειρηματικών σχεδίων – τα αρχικά βήµατα και τη λήψη αποφάσεων.
- Την ολοκληρωµένη διαχείριση της µονάδας παραγωγής
- Τα κριτήρια της επιλογής των ΦΑΦ
- Τη διαδικασία μεταποίησης– ποιοτική ανάλυση προϊόντων
- Τις στρατηγικές marketing – εξαγωγές
Αναμενόμενα αποτελέσματα:
Η απόκτηση γνώσεων και ικανοτήτων από τους εκπαιδευόμενους σε θέματα:
- ανάπτυξης επιχειρηµατικού σχεδίου για την καλλιέργεια και την εμπορία των ΦΑΦ
- διαχείρισης της µονάδας παραγωγής μέσω ορθών καλλιεργητικών πρακτικών
- επιλογής και εγκατάστασης των κατάλληλων ειδών ΦΑΦ
- ανάλυσης των προϊόντων (δρόγη, αιθέρια έλαια, ανθόνερα, ξηρά εκχυλίσματα)
- μεταποιητικής επεξεργασίας των ΦΑΦ
- εμπορίας – προώθησης – προοπτικών εξαγωγών
Αναγκαιότητα Προγράμματος
Η αναγκαιότητα του προγράμματος έγκειται στην ανάγκη εξειδικευμένης εκπαίδευσης στον τομέα των Φαρμακευτικών και Αρωματικών Φυτών (ΦΑΦ), ο οποίος παρουσιάζει σημαντικές αναπτυξιακές προοπτικές στη χώρα μας. Το πρόγραμμα παρέχει στους συμμετέχοντες τις απαραίτητες γνώσεις και δεξιότητες για την ίδρυση και διαχείριση βιώσιμων μονάδων παραγωγής ΦΑΦ, καλύπτοντας όλα τα στάδια της διαδικασίας, από την επιλογή των κατάλληλων Φαρμακευτικών Αρωματικών ειδών και τις καλλιεργητικές φροντίδες, μέχρι τη μεταποίηση, τυποποίηση, συσκευασία και εμπορία των προϊόντων. Παράλληλα, ενισχύει την επιχειρηματική σκέψη και την ικανότητα ανάπτυξης ολοκληρωμένων επιχειρηματικών σχεδίων, ενώ παρέχει εργαλεία στρατηγικής marketing και εξαγωγικών δραστηριοτήτων. Με αυτόν τον τρόπο, το πρόγραμμα καλύπτει το υπάρχον εκπαιδευτικό / επιμορφωτικό κενό, προάγει τη βιώσιμη ανάπτυξη του κλάδου και συμβάλλει στην αύξηση της ανταγωνιστικότητας και της προστιθέμενης αξίας των ελληνικών προϊόντων ΦΑΦ.
Το πρόγραμμα περιλαμβάνει θεωρητικές ενότητες, εργαστηριακές εφαρμογές, ανάλυση επιχειρηματικών σχεδίων, στρατηγικές marketing καθώς και εκπαιδευτικές επισκέψεις – στις εταιρείες APIVITA
και Symbeeosis Ευ Ζην Α.Ε. .
